Здоровье и медицина: красота, фитнес, здоровый образ жизни
Навигация

Маринованные грибы, полезные свойства маринованных грибов

Маринованные грибы представляют для многих из нас одно из самых привлекательных лакомств. Их неповторимый вкус и аромат пряностей делают грибы неповторимой закуской, покоряя гурманов всего мира. Но самое интересное, что маринованные грибы также чрезвычайно полезны, и об этом поговорим ниже.





Многим известно, что грибы богаты белковыми веществами, минералами и полезными для человеческого организма экстрактивными веществами. И что самое важное, полезные свойства их после обработки уксусной и лимонной кислотами (что осуществляется в процессе приготовления грибов маринованных) практически не утрачиваются.



Отметим, что маринованные грибы содержат множество белков и углеводов, которые могут стать полезными для человека. В них присутствуют мощные антиоксиданты, аминокислоты, витамины группы В, Е, С, РР и многие другие, йод, калий, цинк, фосфор, железо и даже провитамин D, который мы получаем, зачастую, только посредством солнечных лучей.



Интересно также уточнить, что грибы представляют собой продукт исключительно низкокалорийный, популярный в диетическом питании. Таким образом, возникает возможность получать необходимые питательные вещества, не употребляя в пищу жирные, тяжелые продукты, которые, зачастую, становятся причиной образования лишнего веса.



Присутствует в маринованных грибах и такое чрезвычайно полезное вещество, как лецитин, который способен препятствовать накоплению в организме человека холестерина. А такое вещество, как эрготионеин, которое содержится практически во всех известных на сегодня видах съедобных грибов, представляет собой мощнейший антиоксидант, способный помочь даже людям, страдающим разнообразными онкологическими заболеваниями. Кроме того, присутствуют здесь и ß-глюканы – вещества, незаменимые для поддержания иммунитета.



Таким образом, сказать можно смело, что любители маринованных грибов выбрали для себя чрезвычайно вкусный способ поддержания здоровья организма, укрепления его защитных сил и поднятия иммунитета, а также профилактики множества заболеваний и, в том числе, ожирения.


Автор: Милада Вирт
(Источник: Health.YoRead.ru)

Для печати


Поиск по Сайту

Royal beauty club косметологія Естетична косметологія.