Земляника лесная - другие названия: поземка, ягодник. Это растение высоко ценится как поливитаминное средство при авитаминозах и нарушении обмена веществ, при сахарном диабете, ожирении, фурункулезе, зобе и рахите. В виде кашицы, нанесенной тонким слоем на марлю, используют в качестве примочек к участкам, пораженным экземой, мелким ранам.
Лекарственным сырьем у рябины обыкновенной (красной) служат плоды, иногда листья, почки и кора. Плоды лучше собирать после первых заморозков, а кору - в период сокодвижения, но при необходимости можно и зимой. Удобнее всего срезать кисти с плодами и лишь перед сушкой очищать их от плодоножек и посторонних примесей. Плоды рябины можно сохранять всю зиму, если засушить в духовке, расстелив тонким слоем на противне. Срок хранения сухих плодов - 2 года. А еще лучше пропустить промытые и просушенные ягоды вместе с сахаром через мясорубку и хранить такую пасту в прохладном месте. Можно также отжать сок и заморозить его в плотных полиэтиленовых пакетах.
Пижма (Fanacetum), род многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. Листья и корзинки пижмы содержат эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества, алкалоиды. Применяют в медицине как противоглистное средство; порошок пижмы используют как инсектицид. Ее листья и щитковидные соцветия напоминают рябину в миниатюре, отчего растение называют в народе дикой рябинкой. При растирании они издают приятный пряный запах. Цветы ярко-желтые, мелкие, собраны в корзинки, образующие густой щиток на верхушке стебля. Цветет пижма с конца июня по сентябрь. Плоды ее продолговатые семянки длиною 1,2-1,8 мм, созревают в августе-октябре. Пижма распространена почти по всей территории России, кроме Крайнего Севера. Растет по берегам рек, на лугах, в степях, у дорог и жилищ. С недавнего времени культивируется как лекарственное, пищевое и пряное растение.
Голубика, (Vaccinium uliginosum L.), гонобобель или пьяничник, небольшой кустарник из семейства вересковых, с обратнояйцевидными листьями и ягодообразными плодами черного цвета с синеватым налетом. Еще не так давно эту ягоду можно было встретить только в лесах, но она уже прочно завоевывает свое место и в садах россиян. Правда, внешне это окультуренное растение значительно отличается от своего дикорастущего собрата: более крупными ягодами, ростом куста (иногда достигает 2,5 м в высоту, хотя и в природе среди них есть гиганты).
Народные названия душицы: душмянка, духовый цвет, пчелолюб, материнка, мята лесная, боровая костоломная трава. Обладает приятным запахом, напоминающим запах известного растения чебреца обыкновенного. Многолетнее травянистое растение семейства губоцветных, высотой 30-60 см и более, с ветвистым корневищем и многочисленными четырехгранными и мягкоопушенными стеблями. Цветки, фиолетово-розовые, собраны на верхушке стебля в щитковидные метелки. Цветет с начала июля по август. Произрастает почти на всей территории России.
Герань многим знакома еще с детства своими замечательными розовыми, белыми, красными соцветиями. В природе существует много видов этого растения: пятнистая, далматинская, балканская, болотная, луговая. Однако герани отличается не только красивым внешним видом, но и известны своими лекарскими способностями.
Кукуруза - однолетнее культивируемое растение из семейства злаков. В диком состоянии неизвестна. В культуре возделывается повсеместно. Для лекарственных целей используются пучки столбиков с рыльцами, называемые «кукурузными рыльцами». Они издавна применяются в народной медицине как мочегонное и желчегонное средства.
Гипертоническая болезнь - хроническое заболевание сердечно-сосудистой системы, одним из основных признаков которого является повышение артериального давления (гипертония). Систематическое нервное напряжение, психические травмы, нерациональное, избыточное питание, малоподвижный образ жизни - основные факторы, способствующие возникновению гипертонической болезни. Она отмечается обычно после 40 лет, хотя нередко симптомы ее обнаруживаются у людей более молодого возраста.
Родина ячменя - Азия. В диком виде он растет в Ливане, Сирии, Турции, Средней Азии и в Закавказье. В зерне ячменя содержится до 16% белков, 70% углеводов, 3,5% жиров, 3,4% незаменимых и 7,2% заменимых аминокислот. По содержанию лизина белки ячменя более ценны, чем белки пшеницы. В зерне присутствуют калий, кальций, кремний, йод, марганец, медь, цинк и т.д.
Для лечения бронхита, ринита, трахеита эффективны ингаляции прополиса. Способ ингаляции прополиса, которым можно воспользоваться в домашних условиях, состоит в следующем: 60 г прополиса и 40 г воска необходимо поместить в алюминиевую чашку емкостью 300 мл и поставить ее в другую посуду большего размера с кипящей водой. Прополис и воск в этих условиях растворится, фитонциды прополиса вместе с парами воды будут изгоняться. Ингаляции прополисом рекомендуются проводить утром и вечером по 10-15 минут.
Лекарственным сырьем являются цветки липы с прицветными листьями. Их собирают в фазе цветения. Сбор в более поздние сроки бесполезен, поскольку цветки теряют свои лекарственные свойства. При хорошей погоде сбор можно производить до 10 дней, при прохладной - до 15. Сырье сушат тотчас после сбора под навесом, в проветриваемом помещении или в сушилке при температуре 40-50°С, расстилая слоем 3-5 см. Готовность определяют по ломкости цветоносов. На солнечном свету цветки липы не сушат. Запах готового высушенного сырья ароматный, вкус сладковатый, слегка вяжущий. Хранят сырье в деревянной таре в течение двух лет.
Одуванчик лекарственный (Taraxacum), род многолетних растений семейства сложноцветных; содержат млечный сок. Растение семейства сложноцветных с желтыми цветками, стеблями с млечным соком и опушенными семенами, которые разносятся ветром. Плод - семянка, с носиком и хохолком из множества белых волосков.
Плоды малины обладают неповторимым набором разнообразных органических кислот, витаминов, углеводов и эфирных масел. В их составе обнаружены стерины, обладающие способностью предупреждать развитие атеросклероза. Кроме того, присутствуют катехины и другие полезные соединения.
Лечебные свойства капусты известны издавна. При различных заболеваниях рекомендуют капусту, ее сок и разнообразные пищевые блюда из нее. Древние римляне считали, что капуста придает крепость организму и устойчивость к различным заболеваниям, регулируя обменные процессы.
Мята перечная (Mentha piperita). В листьях и соцветиях имеется эфирное масло (1,5-3,5% на сухой вес). Мятное эфирное масло содержит в основном ментол. В медицинской практике настой из листьев мяты перечной принимают внутрь против тошноты и как желчегонное средство. Из листьев и наземных частей изготовляют мятное масло, мятную настойку или мятные капли (назначают по 10-15 капель против тошноты и рвоты, а также для улучшения вкуса некоторых лекарств). Мятное масло как ароматическое вещество используют в парфюмерно-косметической промышленности.
Подорожник, род одно- и многолетних трав, реже полукустарников семейства подорожниковых. Известно около 250 видов, в умеренных и субтропических поясах (редко в тропиках). Встречаются вдоль дорог, на сорных местах, пустырях, в степях, на лугах, песках. В семенах большинства видов подорожника содержатся слизь и гликозид аукубин. Под названием блошное семя в медицине и промышленности используют семена подорожника блошного и подорожника индийского. С лечебными целями используют листья подорожника большого и блошного, содержащие каротин, витамин С, а также фитонциды. Настой из листьев применяют как отхаркивающее средство, сок - для улучшения пищеварения при лечении гастритов и энтеритов.
Облепиха с давних пор известна как лекарственное растение. Еще в Древней Греции ее листья и молодые веточки применялись для лечения воинов и лошадей. Но потом о ней постепенно забыли. И лишь в последние три-четыре десятка лет облепиха снова получила широкое распространение.
Растение под названием звездчатка известно многим дачникам. Правда, большинство считает ее сорняком и не знает о ее целебных свойствах. У нее есть и другие названия – мокрица, куриная звездочка, полевая звездочка.
Дурман обыкновенный, другие название - шальная трава, водопьян, бодяк и др. Дурман обыкновенный - однолетнее травянистое растение с вильчато-ветвистым прямостоячим гладким и дудчатым стеблем, высотой 30-150 см. Относится к семейству пасленовых. Листья у растения очередные, крупные, длинночерешковые, заостренные и выемчато- зубчатые. Длина без черенков от 10 до 25 см, ширина от 6 до 15 см. Цвет их сверху темно-зеленый, а снизу - светло-зеленый, жилки резко выдаются. Цветки одиночные, белые, крупные (длиной 6-10 см), напоминающие воронки с угловато-выямчатым отгибом располагаются в развилках стебля. Цветет растение в июне-августе. Плоды - яйцевидные прямостоячие коробочки длиной 3-4 см, усаженные многочисленными неравными шипами, созревают в июле-сентябре. В каждом из плодов содержится около 500 матово-черных сплюсното-почковидных семян. При созревании коробочки раскрываются на 4 створки.
Баклажан – это растение чрезвычайно полезное для человека. В последнее время ученые открыли удивительные защитные качества баклажанов: противораковое действие, влияние на железы внутренней секреции, выведение радионуклидов, а также регулирование кислотно-щелочного баланса. Только за это баклажаны заслуживают повышенного внимания, не говоря уже о том, что они очень вкусные и имеют широкий спектр применения.
Земляника лесная - другие названия: поземка, ягодник. Это растение высоко ценится как поливитаминное средство при авитаминозах и нарушении обмена веществ, при сахарном диабете, ожирении, фурункулезе, зобе и рахите. В виде кашицы, нанесенной тонким слоем на марлю, используют в качестве примочек к участкам, пораженным экземой, мелким ранам.
Лекарственным сырьем у рябины обыкновенной (красной) служат плоды, иногда листья, почки и кора. Плоды лучше собирать после первых заморозков, а кору - в период сокодвижения, но при необходимости можно и зимой. Удобнее всего срезать кисти с плодами и лишь перед сушкой очищать их от плодоножек и посторонних примесей. Плоды рябины можно сохранять всю зиму, если засушить в духовке, расстелив тонким слоем на противне. Срок хранения сухих плодов - 2 года. А еще лучше пропустить промытые и просушенные ягоды вместе с сахаром через мясорубку и хранить такую пасту в прохладном месте. Можно также отжать сок и заморозить его в плотных полиэтиленовых пакетах.
Пижма (Fanacetum), род многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. Листья и корзинки пижмы содержат эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества, алкалоиды. Применяют в медицине как противоглистное средство; порошок пижмы используют как инсектицид. Ее листья и щитковидные соцветия напоминают рябину в миниатюре, отчего растение называют в народе дикой рябинкой. При растирании они издают приятный пряный запах. Цветы ярко-желтые, мелкие, собраны в корзинки, образующие густой щиток на верхушке стебля. Цветет пижма с конца июня по сентябрь. Плоды ее продолговатые семянки длиною 1,2-1,8 мм, созревают в августе-октябре. Пижма распространена почти по всей территории России, кроме Крайнего Севера. Растет по берегам рек, на лугах, в степях, у дорог и жилищ. С недавнего времени культивируется как лекарственное, пищевое и пряное растение.
Голубика, (Vaccinium uliginosum L.), гонобобель или пьяничник, небольшой кустарник из семейства вересковых, с обратнояйцевидными листьями и ягодообразными плодами черного цвета с синеватым налетом. Еще не так давно эту ягоду можно было встретить только в лесах, но она уже прочно завоевывает свое место и в садах россиян. Правда, внешне это окультуренное растение значительно отличается от своего дикорастущего собрата: более крупными ягодами, ростом куста (иногда достигает 2,5 м в высоту, хотя и в природе среди них есть гиганты).
Народные названия душицы: душмянка, духовый цвет, пчелолюб, материнка, мята лесная, боровая костоломная трава. Обладает приятным запахом, напоминающим запах известного растения чебреца обыкновенного. Многолетнее травянистое растение семейства губоцветных, высотой 30-60 см и более, с ветвистым корневищем и многочисленными четырехгранными и мягкоопушенными стеблями. Цветки, фиолетово-розовые, собраны на верхушке стебля в щитковидные метелки. Цветет с начала июля по август. Произрастает почти на всей территории России.
Герань многим знакома еще с детства своими замечательными розовыми, белыми, красными соцветиями. В природе существует много видов этого растения: пятнистая, далматинская, балканская, болотная, луговая. Однако герани отличается не только красивым внешним видом, но и известны своими лекарскими способностями.
Кукуруза - однолетнее культивируемое растение из семейства злаков. В диком состоянии неизвестна. В культуре возделывается повсеместно. Для лекарственных целей используются пучки столбиков с рыльцами, называемые «кукурузными рыльцами». Они издавна применяются в народной медицине как мочегонное и желчегонное средства. 
Гипертоническая болезнь - хроническое заболевание сердечно-сосудистой системы, одним из основных признаков которого является повышение артериального давления (гипертония). Систематическое нервное напряжение, психические травмы, нерациональное, избыточное питание, малоподвижный образ жизни - основные факторы, способствующие возникновению гипертонической болезни. Она отмечается обычно после 40 лет, хотя нередко симптомы ее обнаруживаются у людей более молодого возраста. 
Родина ячменя - Азия. В диком виде он растет в Ливане, Сирии, Турции, Средней Азии и в Закавказье. В зерне ячменя содержится до 16% белков, 70% углеводов, 3,5% жиров, 3,4% незаменимых и 7,2% заменимых аминокислот. По содержанию лизина белки ячменя более ценны, чем белки пшеницы. В зерне присутствуют калий, кальций, кремний, йод, марганец, медь, цинк и т.д. 
Для лечения бронхита, ринита, трахеита эффективны ингаляции прополиса. Способ ингаляции прополиса, которым можно воспользоваться в домашних условиях, состоит в следующем: 60 г прополиса и 40 г воска необходимо поместить в алюминиевую чашку емкостью 300 мл и поставить ее в другую посуду большего размера с кипящей водой. Прополис и воск в этих условиях растворится, фитонциды прополиса вместе с парами воды будут изгоняться. Ингаляции прополисом рекомендуются проводить утром и вечером по 10-15 минут. 
Лекарственным сырьем являются цветки липы с прицветными листьями. Их собирают в фазе цветения. Сбор в более поздние сроки бесполезен, поскольку цветки теряют свои лекарственные свойства. При хорошей погоде сбор можно производить до 10 дней, при прохладной - до 15. Сырье сушат тотчас после сбора под навесом, в проветриваемом помещении или в сушилке при температуре 40-50°С, расстилая слоем 3-5 см. Готовность определяют по ломкости цветоносов. На солнечном свету цветки липы не сушат. Запах готового высушенного сырья ароматный, вкус сладковатый, слегка вяжущий. Хранят сырье в деревянной таре в течение двух лет.
Растение содержит витамины С, К, В2, каротин, пантотеновую кислоту, хлорофилл, соли железа, калия, кальция, серу, сахара, белки. Крапива повышает свертываемость крови, увеличивает количество гемоглобина, тромбоцитов и эритроцитов, снижает концентрацию сахара в крови, оказывает мочегонное, ранозаживляющее и общеукрепляющее действие. 
Одуванчик лекарственный (Taraxacum), род многолетних растений семейства сложноцветных; содержат млечный сок. Растение семейства сложноцветных с желтыми цветками, стеблями с млечным соком и опушенными семенами, которые разносятся ветром. Плод - семянка, с носиком и хохолком из множества белых волосков.
Плоды малины обладают неповторимым набором разнообразных органических кислот, витаминов, углеводов и эфирных масел. В их составе обнаружены стерины, обладающие способностью предупреждать развитие атеросклероза. Кроме того, присутствуют катехины и другие полезные соединения. 
Лечебные свойства капусты известны издавна. При различных заболеваниях рекомендуют капусту, ее сок и разнообразные пищевые блюда из нее. Древние римляне считали, что капуста придает крепость организму и устойчивость к различным заболеваниям, регулируя обменные процессы.
Мята перечная (Mentha piperita). В листьях и соцветиях имеется эфирное масло (1,5-3,5% на сухой вес). Мятное эфирное масло содержит в основном ментол. В медицинской практике настой из листьев мяты перечной принимают внутрь против тошноты и как желчегонное средство. Из листьев и наземных частей изготовляют мятное масло, мятную настойку или мятные капли (назначают по 10-15 капель против тошноты и рвоты, а также для улучшения вкуса некоторых лекарств). Мятное масло как ароматическое вещество используют в парфюмерно-косметической промышленности. 
Подорожник, род одно- и многолетних трав, реже полукустарников семейства подорожниковых. Известно около 250 видов, в умеренных и субтропических поясах (редко в тропиках). Встречаются вдоль дорог, на сорных местах, пустырях, в степях, на лугах, песках. В семенах большинства видов подорожника содержатся слизь и гликозид аукубин. Под названием блошное семя в медицине и промышленности используют семена подорожника блошного и подорожника индийского. С лечебными целями используют листья подорожника большого и блошного, содержащие каротин, витамин С, а также фитонциды. Настой из листьев применяют как отхаркивающее средство, сок - для улучшения пищеварения при лечении гастритов и энтеритов.
Облепиха с давних пор известна как лекарственное растение. Еще в Древней Греции ее листья и молодые веточки применялись для лечения воинов и лошадей. Но потом о ней постепенно забыли. И лишь в последние три-четыре десятка лет облепиха снова получила широкое распространение.
Растение под названием звездчатка известно многим дачникам. Правда, большинство считает ее сорняком и не знает о ее целебных свойствах. У нее есть и другие названия – мокрица, куриная звездочка, полевая звездочка.
Дурман обыкновенный, другие название - шальная трава, водопьян, бодяк и др. Дурман обыкновенный - однолетнее травянистое растение с вильчато-ветвистым прямостоячим гладким и дудчатым стеблем, высотой 30-150 см. Относится к семейству пасленовых. Листья у растения очередные, крупные, длинночерешковые, заостренные и выемчато- зубчатые. Длина без черенков от 10 до 25 см, ширина от 6 до 15 см. Цвет их сверху темно-зеленый, а снизу - светло-зеленый, жилки резко выдаются. Цветки одиночные, белые, крупные (длиной 6-10 см), напоминающие воронки с угловато-выямчатым отгибом располагаются в развилках стебля. Цветет растение в июне-августе. Плоды - яйцевидные прямостоячие коробочки длиной 3-4 см, усаженные многочисленными неравными шипами, созревают в июле-сентябре. В каждом из плодов содержится около 500 матово-черных сплюсното-почковидных семян. При созревании коробочки раскрываются на 4 створки.
Баклажан – это растение чрезвычайно полезное для человека. В последнее время ученые открыли удивительные защитные качества баклажанов: противораковое действие, влияние на железы внутренней секреции, выведение радионуклидов, а также регулирование кислотно-щелочного баланса. Только за это баклажаны заслуживают повышенного внимания, не говоря уже о том, что они очень вкусные и имеют широкий спектр применения.